[2021] ヴィレ クレッセ アン シャトレーヌ 白 750ML シャルドネ ソムリエールおすすめ フランス ブルゴーニュ マコン 白ワイン メーカー直送 メーカーお取り寄せ

このワインは「アン　シャトレーヌ」と呼ばれる高台に位置する単一区画の葡萄で造られています。シルトを含む粘土質土壌で、砂利はほとんど見られません。葡萄の多くは樹齢60年以上です。そのため収量は低く、1ヘクタール当たり30hLです。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。その後、セラーに運んでからさらに選果テーブルで選別します。収穫した葡萄はプレスし、ステンレスタンクに運ばれます。アルコール発酵は自然酵母（野生酵母）で18度に温度コントロールしながら行います。全体のほとんどはステンレスタンク熟成ですが、10％のみ樽熟成のキュヴェをブレンドしています。輝きのある黄金色、柑橘系の果実のフレッシュなアロマに加え少しエキゾティックな要素も感じられます。たっぷりとふくよかな口当たり、素晴らしい骨格があり、洗練されています。心地よく長い余韻が感じられます。

💰 価格: 5,280円
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🏠 ショップ: Cave Entre Duex Vins

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