カビッキオーリ / ランブルスコ ロッソ グラスパロッサ アマービレ 750ml 箱なし イタリア 微発泡 赤ワイン やや甘口 モデナ DOC 【Cavicchioli】 Lambrusco Rosso Grasparossa Amabile
イタリアの食卓を彩る、幸せの微発泡ワイン グラスパロッサ種が魅せる、美しい魅惑 正直に申し上げますと、当店でもこのランブルスコは大人気の一本なんです。 グラスを傾けると、まず目に飛び込んでくるのは深いルビーレッドの色合い。紫がかった美しい輝きは、まるで宝石のようです。そして立ち上る泡は繊細で上品。この細やかなペルラージュ(泡)こそ、カビッキオーリの品質の証なんですね。 香りを嗅いでみてください。プルーンやストロベリーを思わせる甘やかな果実の香りが、ふわりと鼻腔をくすぐります。そこに森の下草のようなフレッシュなニュアンスも感じられて、実に心地よいんです。 口に含むと、やや甘口の優しい味わいが広がります。でもね、この甘さがしつこくないのがこのワインの素晴らしいところ。甘さの中にほのかな苦味と渋みが溶け合っていて、「大人の甘口」と言うべきバランスなんです。アルコール度数は8%と控えめで、微発泡のおかげで飲み口も軽やか。気づけばもう一杯、となってしまう危険な美味しさです(笑)。 実はこのワイン、イタリア本国でも絶大な人気を誇っていて、ガンベロロッソでも高評価。そしてジェームズ・サックリングからは91点という高得点を獲得しているんです。世界が認めるランブルスコ、というわけですね。 カビッキオーリ家、90年以上の情熱 時は1928年。ウンベルト・カビッキオーリという一人の男が、エミリア・ロマーニャのモデナ地方で小さなワイナリーを立ち上げました。彼の想いはシンプルで、でも力強いものでした。「この土地の自然の恵みを活かし、伝統的な味わいと情熱を、多くの人に知ってもらいたい」。 エミリア・ロマーニャといえば、美食の宝庫。パルマハムやパルミジャーノ・レッジャーノ、バルサミコ酢といった世界的な食材の産地として知られていますよね。そして、この地で生まれる赤の微発泡ワイン、ランブルスコ。特にモデナ地方で栽培されるグラスパロッサ種から造られるランブルスコは、濃厚な色合いと豊かな果実味が特徴です。 カビッキオーリは、このランブルスコの生産者として、イタリア国内で最高の人気を博しています。毎年品質を保ち続け、良質でフレッシュな、鮮やかな色彩を持つ上質のスパークリングワインを中心に展開。その情熱は今も変わらず、家族経営ならではの真摯な姿勢で、世界中にランブルスコの魅力を届け続けているんです。 ちなみにガンベロロッソ誌では「ランブルスコ生産者のひとつの指標となる優良ワイナリー」として高く評価されています。まさにランブルスコを語る上で外せない名門ですね。 おすすめの飲み方 このワイン、実は飲み方ひとつで表情がガラリと変わるんです。 【冷やして飲む(6?8℃推奨)】 冷蔵庫でしっかり冷やして、キリッとした状態で楽しむのが当店のイチオシです。泡がより爽やかに感じられ、甘さも心地よく引き締まります。ロックにしても面白いですよ。氷が溶けるにつれて味わいが変化していく様子も楽しめます。 【ちょっとしたコツ】 グラスは白ワイン用のチューリップ型がベスト。泡立ちと香りを存分に楽しめます。開けたら早めに飲み切るのがおすすめですが、もし残ったら専用のストッパーで蓋をして冷蔵庫へ。翌日までなら泡も香りも保たれますよ。 おすすめペアリング さて、このランブルスコ、どんな料理に合わせるのがいいのか。実は驚くほど懐が深いワインなんです。 【イタリア料理との相性は抜群】 ・生ハムとサラミの盛り合わせ ・パルミジャーノ・レッジャーノのチーズ ・ボロネーゼやラグーソースのパスタ ・ピッツァマルゲリータ 甘さと塩気の絶妙なバランスが、お互いを引き立て合います。 【意外にも和食にも合う】 これ、当店のお客様から好評なんですが、焼き鳥(特にタレ)、照り焼きハンバーグ、豚の角煮といった甘辛い味付けの和食にも驚くほどマッチします。醤油ベースの甘めの味付けと、ランブルスコの果実味が見事に調和するんですね。 【デザートと一緒に】 ベリー系のタルトやチョコレートケーキ、ティラミスなど、甘めのデザートにも寄り添ってくれます。食後のひとときに、ゆっくりと楽しんでいただくのも素敵ですよ。 【食前酒として】 アルコール度数8%と軽めなので、食前酒としてもおすすめです。ホームパーティーの乾杯に、このルビーレッドの微発泡を注げば、場がパッと華やぎますよ。 商品スペック 項目 内容 ワイン名 ランブルスコ ロッソ グラスパロッサ アマービレ 生産者 カビッキオーリ(Cavicchioli) ヴィンテージ NV(ノンヴィンテージ) 原材料 グラスパロッサ100% タイプ 赤・微発泡(フリッツァンテ)・やや甘口 アルコール度数 8% 内容量 750ml 産地 イタリア・エミリア・ロマーニャ州 モデナ地方 クラス DOC ランブルスコ グラスパロッサ ディ カステルヴェトロ 箱の有無 箱なし 保管方法 冷暗所にて保管。開栓後は冷蔵保管し、お早めにお飲みください。 おすすめ温度 6?8℃(よく冷やして) 相性の良い料理 生ハム、サラミ、パスタ、ピッツァ、焼き鳥、照り焼き料理、ベリー系デザート 受賞歴 ジェームズ・サックリング 91点、ガンベロロッソ好評価 酒宝庫MASHIMOの安心約束 ・創業160年以上の信頼と実績(文久2年・1862年創業) ・徹底した品質管理(冷蔵・定温倉庫完備) ・迅速な発送対応 ・ギフトラッピング対応 様々なギフトシーンでお使いいただけます 内祝 内祝い お祝い返し 結婚内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い お祝い 御祝 結婚祝い 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 長寿祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 ギフト ギフトセット 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 敬老の日 記念品 定年退職記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 お香典返し 香典返し 志 満中陰志 弔事 会葬御礼 法要 法要引き出物 法要引出物 法事 法事引き出物 法事引出物 お盆 初盆 お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 残暑見舞い 年始挨拶 話題 バレンタインデー ホワイトデー クリスマス バーベキュー BBQ 進物 お取り寄せ 帰省土産 お土産 ご褒美 贅沢 男性 女性 彼氏 彼女 20代 30代 40代 50代 60代 70代 関連キーワード カビッキオーリ おすすめ カビッキオーリ 評価 カビッキオーリ 口コミ カビッキオーリ 通販 ランブルスコ おすすめ ランブルスコ 人気 ランブルスコ 評価 ランブルスコ 甘口 ランブルスコ グラスパロッサ ランブルスコ アマービレ ランブルスコ イタリア ランブルスコ モデナ ランブルスコ 初心者 ランブルスコ 選び方 ランブルスコ 飲み方 ランブルスコ 冷やす ランブルスコ ロック ランブルスコ ペアリング ランブルスコ 料理 ランブルスコ 生ハム ランブルスコ パスタ ランブルスコ ピッツァ ランブルスコ 和食 ランブルスコ 焼き鳥 ランブルスコ デザート ランブルスコ 食前酒 ランブルスコ ホームパーティー ランブルスコ 女子会 ランブルスコ 晩酌 ランブルスコ 宅飲み 微発泡ワイン 赤 微発泡ワイン イタリア 微発泡ワイン 甘口 スパークリングワイン 赤 スパークリングワイン 甘口 スパークリングワイン イタリア イタリアワイン 赤 イタリアワイン 微発泡 イタリアワイン おすすめ イタリアワイン 初心者 エミリア・ロマーニャ ワイン エミリア・ロマーニャ ランブルスコ DOC ランブルスコ DOC ワイン イタリア グラスパロッサ 品種 グラスパロッサ ランブルスコ グラスパロッサ ディ カステルヴェトロ やや甘口ワイン やや甘口 赤ワイン 甘口 赤ワイン 初心者 飲みやすいワイン 赤 飲みやすい 赤ワイン 微発泡 低アルコールワイン 赤 アルコール度数低い ワイン 赤 軽やか ワイン 通販 イタリアワイン 通販 ランブルスコ 通販 正規品 ワイン 取り寄せ イタリアワイン 取り寄せ ランブルスコ 取り寄せ ジェームズ・サックリング 91点 ガンベロロッソ ランブルスコ
💰 価格: 1,472円
⭐ 評価: 4.79 (39件)
🏠 ショップ: 酒宝庫 MASHIMO