シャポー ムロン ロゼ[2024]ジェレミー ユシェ Chapeau Melon rose Jérémie Huchet

ピノ ノワールとガメィで造ってくれた、ハイコスパなロゼワイン！ 淡いバラ色。万華鏡のように多彩な香りが上がります。 白桃や洋ナシの白果実の優しい甘い果実と、 ピンクグレープフルーツを連想させるジューシーで甘酸っぱい香りなどなど。 終盤にはピンクや白い花のブーケに似た、華やかなフローラル香も微かに感じます。 口に含むとフレッシュな酸を伴う果実味、ベリーヨーグルト。白桃のフレッシュな白果実の爽やかな甘味。 若々しい洋ナシの、若干グリーンのニュアンスを帯びた酸。ミネラルはキリッと引き締まっています。 小ぶりながらも素材の良さが光る構造で、余韻に僅かに白コショウ、ミントの冷涼なハーブの香りが鼻を抜けます。 軽快な酸味があり、とても溌剌としたフレッシュなロゼワイン♪ この価格にして、この味わいのロゼは超リーズナブル！ジェレミー ユシェ Jérémie Huchet この美味しいミュスカデを造っているのは、ジェレミー ユシェ。彼は4つのクリュを所有していて、それぞれのテロワールを生かしたワイン造りをしています。ただ出来上がるワインは、すべてミュスカデです。 『テロワール、それはすべての源となる言葉です。』とジェレミーは言います。4つの偉大なクリュはそれぞれのキャラクターの違うワイン造り。 「シャポー ムロン」シリーズの土壌は、石の多いおよそ1haの区画。1914年に植樹された古木が存在しています。土壌、環境、微気候、そして海とロワール河がもたらすテロワール。こう樹齢のブドウに手間暇を惜しまず、手で収穫しています。 「クロ レ モンティス」の土壌は、グレーヌ湿原の中、南北に隆起したところに位置しています。表土は砂、シルト、岩、砂岩が多く見られます。1924年、1922年、1917年、そして1914年からの古木が多く植樹されています。 でも共通して言えることは、25年前から化学肥料を使っていないということ。ブドウ樹は深く根を下ろし、土地のミネラルとテロワールの深淵さを反映させてくれます。すべての畑は2001年から有機農法。 収穫から圧搾まで迅速に対処できているため、ブドウを酸化させることなく、滑らかでフレッシュな果汁を得ることが出来るそうなのです。発酵を終えたワインはタンクの中で生きた澱と共に寝かされます。 こうして丹精込めて造られたジェレミーのワイン！思わず「こんな価格でいいのぉ!?」皆さんの舌でお試しください！きっとビックリなさって頂けるかと。

💰 価格: 2,420円
⭐ 評価: 3.0 (1件)
🏠 ショップ: リカーMORISAWA

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