バローロ [2020] フォンタナフレッダ ＜赤＞ ＜ワイン／イタリア＞※ヴィンテージが異なる場合があります。
バローロ村の地名に由来し「イタリアワインの王様」と称えられるバローロです。昨今の凝縮感のある主張の強いバローロとは少々趣きの異なる、老舗ならではの奥ゆかしい味わいです。大樽熟成らしい、おおらかさと慎ましやかな印象を兼ね備えた1本です。 長期の熟成とブドウ自体の持つ性質により、芳醇でボディのしっかりしたワインとなります。ガーネットの色調を伴うルビー色で魅惑的、時間の経過と共にオレンジ色を帯びていきます。ドライフラワーやドライリーフ、スパイスを濃く感じる、充実した香りです。味わいはやわらかく温かみがあり、バランスの取れたベルベットのような余韻が長く続きます。 伝統的醸造方法に従い、30～31℃に調節した温度の下、ステンレスタンクで平均8～12日間発酵させ、その間頻繁にルモンタージュします。その後マロラクティック発酵を進めながら約2週間のスキンコンタクトによってポリフェノール成分を効果的に取り込ませます。フランス産とスラヴォニア産オーク樽で少なくとも2年間の熟成の後、最低12ヵ月瓶熟成します。（輸入元資料より抜粋）ワイン名Barolo / Fontanafreddaワイン種別赤ブドウ品種ネッビオーロ生産者フォンタナフレッダ生産地などイタリア ピエモンテ バローロ 原産地呼称DOCGバローロその他備考DOCG7,106円 0.0(0) ワインショップ ドラジェ / Rakuten